Comment accéder au marché de la restauration collective ?

L'événement

Allant des écoles et des universités aux entreprises, en passant par les hôpitaux et les maisons de retraite, la restauration collective en France joue un rôle essentiel dans la fourniture de repas équilibrés et de qualité à un large éventail de populations.

Ce secteur est régulé par des normes strictes visant à garantir la sécurité alimentaire et la nutrition, tout en répondant aux besoins spécifiques des convives.

A l’occasion de cette conférence, nous allons aborder l’organisation de ce marché, ses règles spécifiques et les moyens de l’adresser.

Nous aurons ainsi les témoignages de différents acteurs :

• Florent Leroy, Directeur de Le Fournil Bio Saveurs et Saisons
• Hélène Dablemont, Consultante & Formatrice en Restauration/ Diététicienne Nutritionniste- Holios Conseil
• Gabrielle Scheer, Conseillère Restauration Hors Domicile Service Appro Local- Chambre d'Agriculture Hauts-de-France

Pour information, afin de bien prendre en compte votre inscription à la conférence, merci de s'inscrire également sur le site HORESTA Lien Horesta

Votre contact: Eva Moukahal