HERMES BOISSONS

La Jucerie a ses origines en 1880 sur la commune de Hermes dans l’Oise et s’appelait alors la Laiterie.

Après plusieurs transformations d’envergure la Jucerie est désormais spécialisée dans la production de jus fraîchement pressés.

Concrètement, nous pressons désormais quotidiennement, dans les Hauts de France, des fruits frais et de saison lorsqu’ils sont à maturité. Nos fruits sont des écarts de tri, des orphelins à qui nous donnons une seconde vie et travaillons avec des producteurs locaux dès que possible.

Tous nos déchets de fruits sont valorisés localement auprès d’agriculteurs afin de produire du biogaz et autres engrais naturels réduisant leur dépendance aux engrais chimiques.

Grâce à une technique de haute pression à froid ou pascalisation nous permettons une conservation étendue de nos jus de fruits sans en dégrader le goût, les vitamines, et ce sans pasteurisation, additifs, conservateurs ou sucres ajoutés.

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