Qu'est-ce que le projet Nutricourses ?
Projet mis en place entre octobre 2023 et octobre 2024, cette étude observationnelle, menée en partenariat avec l’école d’ingénieur UniLaSalle Beauvais et avec l’appui méthodologique de Santé Publique France, a pour objectif de mieux connaitre les profils de consommateurs en région selon leurs comportements d’achats et leur rapport au Nutriscore, et par la suite d’identifier des leviers d’actions pour encourager des choix plus sains.
Afin d’ancrer cette étude dans la réalité des territoires, Clubster NSL s’est rapproché de diverses grandes enseignes de distribution. Nous pouvons ainsi analyser des données d’achat réelles anonymisées pour tirer des conclusions représentatives d’un grand nombre de foyers. Ce sont près de 1 674 personnes qui ont répondu au questionnaire de cette étude !
Un projet porté par :
Avec le soutien méthodologique de :
