[À LIRE] NSL VEILLE #6 SUR LES MATRICES ALIMENTAIRES
Tous les deux mois, le Pôle NSL élabore la publication NSL Veille sur des sujets alternant entre Nutrition et Biotechnologies/Santé.
Dans ce nouveau numéro de NSL Veille, l’équipe du Pôle NSL vous propose un état des lieux de l’utilisation des matrices alimentaires :
- Qu’est-ce que l’effet matrice ?
- Quelles pistes d’innovation pour optimiser l’effet matrice ?
- Témoignage de l’entreprise CELABOR