Yeasty produit un super-ingrédient protéiné et durable à destination des acteurs de l’agro-alimentaire en revalorisant un fantastique co-produit brassicole : les levures.
Nous avons levé le principal obstacle à l’utilisation de la levure de bière à grande échelle pour des applications en alimentation humaine : son amertume. Notre innovation technologique repose sur un procédé qui n’altère ni la naturalité du produit ni ses propriétés nutritionnelles !
Mais parce que l’alimentation devrait toujours rimer avec plaisir, nous proposons un produit non seulement libre d’amertume, mais qui possède également un savoureux goût umami, équilibré et naturel.
La farine de levure Yeasty se démarque également par ses propriétés nutritionnelles exceptionnelles : il s’agit d’une farine de levure naturelle et complète contenant 50 % de protéines et tous les acides aminés essentiels. Elle est également riche en fibres, vitamines et minéraux.
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